Four électrique vapeur-convection, programmable,4x GN 1/1 ou 600x400 mm

- Panneau de commande électronique avec affichage digital: 99 programmes (4 phases), préchauffage automatique, régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 30°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. 
- Four "CROSSWISE" chargement platines GN 1/1 ou 600x400 mm 
- De série livré avec 1 grille GN1/1

- Vapeur directe: par "nébulisation" 
- Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines. 
- Chargement en largeur, espacement 75 mm, structure à platines anti-basculante 
- Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis et munie d'une décharge (En dotation: bouchon pour version pâtisserie). 
- Cuvette récolte condensât amovible, placée en dessous de la porte. 
- Lumière allogène. 
- 2 turbines avec moteur 2800 t/min "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur/vapeur. 
- Porte à fermeture automatique, avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée ergonomique et athermique, joint sur le contre porte, facilement amovible. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture. 
- "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson 
- Réalisation externe en acier inox AISI 430 
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. 

ADVANTAGE: 
Voici les tout nouveaux fours mixtes (vapeur-convection) Diverso "Made in Europe", robustes, performants et compatibles GASTRONORM (GN 1/1) ou EURONORM (600x400). 3 différents mode de cuisson: Convection (air chaud) & Vapeur & Mixte (convection-vapeur) .Sur demande nombreux accessoires: piètement, platines, grilles, etc

- mm (LxPxH) : 865x685xh565

- KW : 6,5

- Volt : 400-230/3N 50-60Hz

- Kg : 66