Grill-vapeur gaz, avec grille de cuisson en fonte

Grille de cuisson en fonte, dimensions 695x520 mm.

- Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.
- Chauffage gaz, par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spéciale" qui transmettent la chaleur par rayonnement, cette caractéristique unique de construction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamais en contact avec les aliments. Régulation de la flamme par une vanne gaz.
- Bac à eau inférieur en acier inox (double fonction) : 1ère recueillir les jus de cuisson et atténuer la fumée pendant la cuisson des aliments, 2ème dégager une vapeur pour une cuisson remarquable

• mm (LxPxH) : 700x650xh280/380
• kcal/h : 12900
• kg : 59
• M³ : 0,29