Four électrique vapeur/convection 10x GN 1/ L1710xP770xH940

Détails du produit

- Panneau de commande mécanique : régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.

- Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - Livré de série avec 2 grilles GN 1/1.

- Fours compacts, de faible encombrement.

- Vapeur directe par "nébulisation".

- Chauffage par convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.

- Chargement en profondeur, espacement 67 mm.

- S.A.V. aisé, accès aux commandes par la partie latérale.

- Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité.

- Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposée pour filtre à graisse.

- Cuvette de récolte de condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.

- Lumière halogène.

- Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique.

- Micro-porte magnétique.

- Condenseur de vapeur à l'évacuation du condensat de série

- "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson.

- Réalisation en acier inox AISI 304.

- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Les +

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
- Convection (air chaud) 50°/270°C - Vapeur 50°/100°C - Mixte convection - vapeur 50°/270°C.

- (L x P x H) mm 710 x 770 x 940

- kW 12

Voltage 400-230/3N 50-60Hz

- - Poids Brut (kg) 120