Four à convection mécanique 400v av vapeur 10xGN1/1 ou gn1/1 600x40 mm

- DESCRIPTIONS

- Construction entièrement en acier inoxydable

- Chambre de cuisson en acier inoxydable avec coins arrondis pour faciliter le nettoyage

- Grilles GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm

- Commandes mécanique

- Porte avec double vitrage et poignée ergonomique facilement remplaçable

- Porte (ouverture à gauche standard) inversé sur commande

- Ouverture de porte avec système anti-puffs (ouverture en deux étapes pour évacuation de la vapeur de la chambre en toute sécurité) et arrêt de turbine

- Joint de porte clip sable facilement remplaçable

- Vitre interne sécurit avec basse émission de chaleur

- Système d'évacuation des eaux condensée de la porte et du four via gouttière à l'avant du four
Lumière halogène

- 2 turbines puissantes bidirectionnelles

- Préchauffage automatique

- Avec mode de cuisson Delta-T (surveillance de  la température à l’intérieure des plats pour un minimum de pertes du produit)

- Minuterie mécanique

- Injection électronique de l'eau réglable en pourcentage

- Sonde à cœur

- Livré avec 2 grilles GN 1/1

- Lumière halogène

- Fiche technique

- Dimensions L 840 x P 910 x H 1150 mm

- Dimensions internes L 680 x P 480 x H 840 mm

- Puissance électrique 12,7 kW (58 A)

- Tension 400V

- Espacement entre les grilles 80mm

- Grilles GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm

- Niveaux maximum 10

- Poids  127